Banana à milanesa sem fritar: crocante e dourada, feita com farinhas sem glúten, bananas maduras e amido de milho. Perfeita como petisco ou acompanhamento saudável.
Banana à milanesa é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma versão mais saudável e sem glúten. Com farinhas alternativas e sem a necessidade de fritura, essa receita resulta em uma banana à milanesa dourada e crocante, perfeita para um lanche rápido ou uma sobremesa leve. Ideal para duas pessoas, ela combina sabor e praticidade em um único prato.
Além da banana à milanesa, outras variações como a banana empanada também são ótimas alternativas para quem deseja experimentar sabores diferentes. A banana crocante é uma verdadeira tentação, especialmente quando servida com um toque de canela ou mel. Para quem prefere algo mais simples, a banana assada pode ser uma opção igualmente saborosa e nutritiva. Experimente e surpreenda-se com essas delícias!
Benefícios e Preparo da Banana à Milanesa
A banana à milanesa é uma opção deliciosa e saudável, especialmente quando preparada sem fritura e com ingredientes como farinhas sem glúten. Essa receita é ideal para quem busca uma alternativa crocante e saborosa, utilizando bananas maduras e ingredientes como amido de milho e farinha de mandioca. Além de ser uma opção sem glúten, o preparo é simples e pode ser feito em assadeiras untadas, garantindo um resultado dourado e crocante.
Ingredientes e Utensílios Necessários
Para preparar a banana à milanesa, você precisará de bananas prata ou nanica, amido de milho, ovos batidos, farinha de mandioca extra fina, sal e colorau. Os utensílios essenciais incluem tigelas, uma assadeira untada e um pincel culinário para aplicar o óleo. O uso de farinhas sem glúten como o amido de milho e a farinha de mandioca garante que a receita seja adequada para pessoas com restrições alimentares.
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Passo a Passo da Receita
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Descasque e corte as bananas maduras em pedaços menores. Em três tigelas separadas, coloque o amido de milho, os ovos batidos com água e sal, e a farinha de mandioca misturada com colorau. Passe cada pedaço de banana primeiro no amido, depois no ovo e, por fim, na farinha de mandioca, apertando bem para garantir um empanamento uniforme.
Coloque os pedaços em assadeiras untadas, sem sobrepor, e pincele óleo sobre cada um. Leve ao forno por 10 minutos, vire as bananas e asse por mais 10 minutos até que fiquem douradas e crocantes. A banana à milanesa pode ser servida como acompanhamento de pratos principais ou como um petisco crocante.
Dicas e Considerações Finais
A banana à milanesa é uma opção versátil e saborosa, que pode ser adaptada para diferentes dietas. Utilize farinhas sem glúten e bananas maduras para garantir o melhor sabor e textura. Lembre-se de verificar os rótulos dos ingredientes para evitar contaminação cruzada, especialmente se a receita for destinada a pessoas celíacas. A banana empanada e a banana crocante são variações que também podem ser exploradas, sempre mantendo o cuidado com os ingredientes e o preparo.
Essa receita de banana à milanesa é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e sem fritura, utilizando ingredientes como amido de milho e farinha de mandioca. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Fonte: @ Terra
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