O consumo moderado da bebida traz efeitos positivos à saúde, protegendo o sistema cardiovascular com ação antiplaquetária e dilatação arterial.
Por bastante tempo, foi difundida a crença de que o vinho é uma bebida que, apesar de alcoólica, pode trazer vantagens para a saúde. Vários estudos científicos indicam que o consumo moderado do vinho pode ter impactos positivos na saúde cardiovascular e imunológica.
Além disso, o vinho é uma bebida apreciada por muitas culturas ao redor do mundo, sendo considerado um símbolo de celebração e convívio social. A tradição de apreciar um bom copo de vinho em ocasiões especiais é uma prática comum em diversas regiões, enriquecendo momentos de confraternização e alegria.
Vinho: uma bebida alcoólica com efeitos positivos para a saúde cardiovascular
Mas por que isso acontece e até que ponto é verdade? De acordo com o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), o vinho tinto possui uma boa quantidade de polifenóis, que são componentes antioxidantes capazes de trazer benefícios para o sistema cardiovascular. Beber água com bicarbonato de sódio faz bem? Veja riscos e benefícios. Descubra quais alimentos podem reduzir o risco de doenças cardíacas e renais. Afinal, a cerveja faz mal para a saúde? Confira 11 mitos e verdades.
‘Apesar da grande quantidade de resveratrol, um potente antioxidante, outros polifenóis estão presentes e, com isso, também ocorre a dilatação arterial, facilitando a circulação sanguínea, ação antiplaquetária, reduzindo a formação de trombos nos vasos sanguíneos e favorecendo a neuroproteção’, explica Ribas Filho à CNN.
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Outro fator importante é que os polifenóis reduzem a possibilidade de o colesterol LDL, considerado ruim, ser oxidado, evitando assim a aterosclerose. A nutricionista Daniela Cierro, consultora técnica da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), também destaca os benefícios que o consumo moderado de vinho pode oferecer à saúde.
‘Ele pode trazer benefícios como a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, além de ter uma ação protetora do sistema nervoso. Tudo isso graças a uma série de componentes presentes no vinho, como as antocianinas, os taninos, os flavonoides, as catequinas, as procianidinas e os polifenóis’, lista a especialista à CNN.
Entre os polifenóis, Cierro destaca o resveratrol, um composto bioativo de origem vegetal que não é sintetizado pelo corpo e deve ser obtido através da alimentação. ‘Ele apresenta essa ação protetora para a saúde através de seus antioxidantes, além de ter ação anti-inflamatória’, afirma.
Vinho: benefícios para a saúde cardiovascular com consumo moderado
O que diz a ciência? Uma revisão publicada em 2019 associou o consumo de vinho tinto a um menor risco de doença arterial coronariana, o que pode trazer benefícios para a saúde cardiovascular. No entanto, a Associação Americana do Coração (AHA) destaca que não está clara uma relação de causa e efeito, sugerindo que outros fatores podem estar envolvidos nesse benefício, como uma alimentação mais saudável.
Outro estudo, divulgado em 2015, mostrou que beber uma taça de vinho junto a uma alimentação saudável pode reduzir o risco cardiovascular em pessoas com diabetes tipo 2. Os cientistas acreditam que o etanol presente no vinho desempenha um papel no metabolismo da glicose, mas ressaltam a necessidade de mais pesquisas para confirmar as descobertas.
Em 2018, uma pesquisa revelou que os polifenóis do vinho tinto podem melhorar a microbiota intestinal, contribuindo para um intestino saudável. Esses componentes atuam como prebióticos, estimulando bactérias intestinais benéficas. No entanto, os médicos aguardam mais evidências para validar esses resultados.
Fonte: © CNN Brasil
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