Acordo em Campinas (SP) reúne cientistas para criação e produção de soluções inovadoras no mercado B2B de alimentos, bebidas e embalagens.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em colágeno, o qual será o pioneiro no mundo a focar na produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo envolve colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I), além do compartilhamento de espaço, sendo conduzido pela JBS Novos Negócios através das marcas Novapron+ e Genu-in. Com atuação no mercado B2B, essas marcas aproveitam subprodutos da cadeia bovina para a fabricação de colágeno, fortalecendo a ideia de economia circular no ecossistema de valor da JBS.
O Ital, reconhecido por sua excelência em ciência aplicada na América Latina, desempenha um papel fundamental em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios busca desenvolver soluções e inovações que tenham o colágeno como ingrediente principal. O Centro de Inovação, com previsão de inauguração até o final deste ano em Campinas (SP), contará com uma equipe de aproximadamente dez cientistas e pesquisadores dedicados a projetos de desenvolvimento, inovação e criação de alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente essencial.
Colágeno: O Centro da Inovação na Produção de Alimentos
No acordo estabelecido, a JBS e a Sanavita unem forças para ampliar o mercado de suplementos, com foco na proteína de colágeno. A parceria visa promover a importância do controle da matéria-prima desde a origem, garantindo produtos mais sustentáveis e de maior qualidade para os consumidores. O novo Colágeno Skin&Body da Sanavita, desenvolvido em acordo com a Genu-in, será lançado em breve, disponível para todas as idades e com previsão de chegada ao mercado em julho.
Desenvolvimento de Soluções Inovadoras no Mercado de Colágeno
A Novapron+ e o Ital anunciam a implantação de uma planta-piloto para inovação na cadeia de produção de colágeno. Walter Lene, diretor geral da Novapron+, destaca a importância desse passo para a empresa e para a categoria de colágeno, visando agregar valor e tecnologia em todo o processo. Vivian Zague, diretora de pesquisa da Genu-in, ressalta a oportunidade de unir expertise e know-how para impulsionar o desenvolvimento do setor.
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Investimento em Inovação e Desenvolvimento de Mercado
Gisele Camargo, pesquisadora responsável pelo plano de trabalho, enfatiza os investimentos em inovação aberta, como o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, como pilares para o sucesso de iniciativas pioneiras. Eloísa Garcia, diretora geral do Instituto, destaca a importância de pensar de forma diferente e abraçar desafios como o acordo firmado, que representa uma oportunidade única para a evolução do setor.
Expansão do Mercado de Suplementos com Colágeno
A parceria entre a JBS e a Sanavita marca um novo capítulo na ampliação do mercado de suplementos, com foco na proteína de colágeno. A escolha da Genu-in como fornecedora exclusiva dos peptídeos de colágeno para a linha Skin&Body reforça o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade dos produtos. O lançamento do Colágeno Skin&Body da Sanavita promete inovar o segmento e atender às demandas dos consumidores em busca de produtos naturais e de alta qualidade.
Fonte: © CNN Brasil
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