Dez estados registraram casos de infecção pela bactéria, afetando a cadeia de suprimentos de cebolas fatiadas, sob Controle no Centro.
Um caso grave de infecção foi registrado nos Estados Unidos após o consumo do hambúrguer Quarterão do McDonald’s. Uma pessoa faleceu e outras 49 pessoas apresentaram sintomas adversos após ingerir o produto. A suspeita é que um surto da bactéria E. coli tenha causado a contaminação.
De acordo com uma nota do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) divulgada pela NBC, nesta terça-feira (22), dez pessoas foram hospitalizadas, incluindo uma criança que desenvolveu complicações graves. A doença causada pela bactéria E. coli pode levar a problemas graves de saúde, especialmente em crianças e idosos. A infecção pode ser prevenida com medidas de higiene adequadas e controle de qualidade dos alimentos.
Infecção por E. coli: O que sabemos até agora
A maioria dos casos de infecção por E. coli foi registrada nos estados do Colorado e Nebraska, e todos os pacientes relataram ter consumido alimentos em restaurantes do McDonald’s antes de adoecerem. A maioria das vítimas mencionou especificamente o consumo do Quarterão, um dos produtos mais populares da empresa.
A investigação ainda está em andamento, mas o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) informou que as cebolas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina usados no Quarterão estão sendo considerados os ingredientes mais prováveis de contaminação. Isso levou a uma série de medidas proativas por parte do McDonald’s, incluindo a remoção das cebolas fatiadas e os hambúrgueres das lojas nos estados afetados.
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Resposta do McDonald’s ao surto de infecção
A empresa também pausou temporariamente a venda do Quarterão em restaurantes dessas áreas. César Piña, diretor de cadeia de suprimentos do McDonald’s na América do Norte, explicou em um comunicado que as descobertas iniciais da investigação indicam que um subconjunto de doenças pode estar relacionado às cebolas fatiadas usadas no Quarteirão e adquiridas de um único fornecedor que atende a três centros de distribuição.
Ele acrescentou que a empresa está colaborando com a equipe para restabelecer o fornecimento do produto nas áreas afetadas nas próximas semanas. Além disso, o McDonald’s reafirmou seu compromisso com a segurança alimentar, afirmando que atender os clientes com segurança em todos os restaurantes, todos os dias, é sua maior prioridade.
Sintomas e consequências da infecção por E. coli
Os sintomas de uma infecção por E. coli podem incluir cólicas abdominais severas, diarreia (que pode conter sangue), febre e vômitos. A maioria das pessoas que contrai a infecção se recupera sem tratamento em até uma semana, mas em alguns casos graves, pode ser necessária hospitalização.
O surto de infecção por E. coli também teve consequências financeiras para o McDonald’s, com as ações da empresa caindo cerca de 6% no mercado norte-americano desde o anúncio do surto. A empresa está trabalhando em estreita colaboração com o CDC para garantir que essa questão seja resolvida o mais rapidamente possível.
Fonte: @ Hugo Gloss
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